Panquecas de aveia e banana

Ingredientes para 5 a 6 panquecas: - 4 c. sopa de farinha de linhaça; - 1 banana grande; - 2 ovos; - Canela q.b.

Modo de preparação: - Começar por esmagar bem a banana com a ajuda de um garfo; - Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar; - Colocar a massa numa frigideira antiaderente e tapar; - Deixar cozinhar durante 1 minuto e virar; - Repetir o procedimento até acabar a massa.