Bolo de caneca de alfarroba

Ingredientes:

- 1 ovo

- 2 c. sopa de farinha de alfarroba

- 3 c. sopa de farinha integral

- 1 c. chá de fermento

- 1 saqueta de stevia

- 2 c. sopa de leite magro

Preparação:

- Bater o ovo numa caneca

- Adicionar a farinha de alfarroba, a farinha integral e o fermento e mexer muito bem até ficar uma mistura homogénea

- Acrescentar a stevia e o leite magro

- Envolver tudo muito bem

- Levar ao microondas durante 1 minuto e meio, na potência máxima